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彰化檢方追查大統黑心油品案，彰化縣衛生局認為，混充油品頂多只涉及標示不實，但如果添加「銅葉綠素」等有害物質則會危害人體，是追查黑心油品的重點工作。

（李河錫報導）

彰化地檢署會同彰化衛生局追查「大統長基公司」，涉嫌長期製造黑心油品案後，因高達有九成五以上、近百種產品都摻雜有害人體的「銅葉綠素」或混雜低價棉籽油，還有以辣椒紅色素加辣椒精製造辣椒油，花生油中則沒有花生，騙很大的不肖行徑，引發消費者高度恐慌；在民意高度壓力下，衛福部終於針對市售各類油品全面展開檢測，只不過第一波只認為「脂肪酸」有異，令基層稽查人員感到氣餒；彰化縣衛生局長葉彥伯認為，中央應針對大統與富味鄉以外的油品全面稽查，如果只檢測混充油品，頂多只涉及標示不實、開告罰款了事；追查其他「黑心油品」廠商的重點，應擺在是否添加「銅葉綠素」、色素與香精等有害人體的物質，也才能透過刑責給予重罰！

　葉彥伯局長強調，在國內食不安心事件層出不窮之際，樂見立法院終於有意修法，讓各類食品添加物從源頭就進行流向管制，建立食品加工製造生產履歷，就可大幅提高食品的安全性，否則每回都從消費端進行稽查，不僅勞師動眾，還會動搖民心，更會衝擊其他無辜的合法產業。（攝影：李河錫）

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攤商抱怨受波及

〔自由時報記者陳慰慈、吳亮儀、張傳佳、涂鉅旻／台北報導〕黑心油重創消費者信心，造成民眾對外食心生恐懼，本報記者實地走訪北市各大夜市，發現有攤商為讓消費者安心，刻意把油桶擺放在顯眼位置，就怕民眾誤以為吃進肚子的是黑心大統油！不少攤商也抱怨業績受油品風暴波及，下滑了一成。

油桶擺出來自清

臨江街觀光夜市小吃攤商油品以使用「美食家」居多，不少攤商大剌剌地把整桶油放在油炸鍋爐前，讓民眾不用問，就能一目了然用的油品是哪家。鹽酥雞店「肥豬的攤」老闆說，店內使用「美食家」，雖未捲入油品風暴，但整體業績還是下滑了一成。

饒河夜市賣炸物的攤商多表示，顧客消費前多會問「用的是甚麼油？」他們會主動把油品展示給消費者看。師大夜市賣炸物攤商也多使用「美食家」，並未發現使用大統或富味鄉等問題油品。公館商圈夜市攤商則多把油桶收起，鹽酥雞攤老闆說，公館商圈夜市小吃攤，油品九成用的是「美食家」，其次是「泰山」、「大成」，少見「大統」油。

士林夜市自治會副會長黃孝敏表示，自治會也在第一時間清查，確認沒有攤商用大統、富味鄉油品。延三夜市會長吳明學則坦承，以前的確有攤商使用大統與富味鄉，發生問題後已在第一時間下架，更換合格品牌。寧夏夜市也聲明無大統油，店家多用「正義」香豬油及「大成」油。

台北市長郝龍斌昨晚至寧夏夜市，了解攤商用油情形，他表示，北市各大夜市未來都會加入食材登錄平台，將食材來源清楚讓消費者知道，業者宣示絕對會自律，市府也會協助做好把關工作，保障民眾吃的安全。

〔自由時報記者謝介裕、邱宜君、張傳佳／綜合報導〕大統黑心油事件爆發，民眾對調和油信心大失，消費者開始從大賣場轉向傳統通路，除了老字號油行銷量回升，代客榨油的社區小油行也漸受注目，還掀起自炸豬油食用的風潮，平日乏人問津的肥豬肉，銷售量增加一成以上。

代客榨油小油行 也很夯

台北永吉路巷內的早餐店老闆娘林美美，自從大統油品事件爆發之後，自行前往菜市場買豬油，用小火慢熬煉製，用來煎蛋、煎肉片、煎蛋餅皮，客人也都叫好。

林美美說：「外面買的沙拉油或橄欖油，都看不到是用什麼東西做的，自己煉豬油最安全。」她說，油用少一點，就不用擔心膽固醇過量，「我們的老祖母都吃這種油，身材也很苗條。」

南投家畜肉類公會理事長曾忠弘指出，以往肥豬肉多銷往餐廳及小吃店做滷肉等拌醬為主，如今不少民眾到肉攤，多半會先問哪種肥肉最適合炸豬油。

心血管患者 不宜過量

衛福部南投醫院營養師提醒，豬油屬飽和脂肪酸類，有心血管疾病或膽固醇過高者，食用量不宜過多，以免造成危及健康的副作用。

台灣農村陣線研究員許博任表示，有些小農每年只生產幾百斤的花生、芝麻，直接拿到熟識的社區小油行，現場等待榨油，拿回來之後，主要是自家吃、分送親友，有剩下的，才賣給熟門熟路的客人。

食品藥物管理署食品業管理科科長劉芳銘提醒，民眾拿原料找油行代榨油，最好到現場看看榨油機是否清潔，若未積極清除油渣，可能孳生細菌。此外，消費者購買散裝油品（容器開口沒有密合），都應有標示原產地和品名；如果是密合包裝，要依食品衛生管理法完整標示才行。若未依規定標示，業者可能挨罰三萬到三百萬元。

董氏基金會營養組主任許惠玉表示，現榨植物油含有豐富維生素Ｅ、維生素Ａ、抗癌的植化素，玉米油則有葉黃素和β胡蘿蔔素。如果要自己帶原料找人代為榨油，除了原料要新鮮乾淨，容器也要用高溫消毒，否則最好於一到兩天內就用完，且放在冰箱冷藏。

彰化地檢署今天迅速偵查終結大統長基公司製造黑心油品案，將大統公司、公司負責人高振利等四名被告提起公訴，其中大統公司七年來高達18.5億不法所得，檢方建請院方宣告全數沒入，對高振利等人從重量刑，最高刑度可判處三十年有期徒刑。（李河錫報導）

彰化地檢署經過連日偵辦，蒐集相關罪證，在二十五號下午迅速偵查終結「大統長基食品公司」涉嫌長期製造黑心油品案，襄閱主任檢察官黃智勇表示，分別將具有法人身份的大統長基公司、公司負責人高振利、調配科長溫瑞彬、原料調配員周昆明等四名被告依違反食品衛生管理法與刑法詐欺等罪嫌依法提起公訴，並要求院方對高振利等人從重量刑。

　至於具有法人身份的大統長基食品公司，經彙整七年來以進口低價棉籽油等油品，攙雜在高價油品中所某取不當利益與不法所得，經彙整統計高達有十八億五千多萬元，黃智勇主任表示也建請院方宣告全數沒入，以確保受害者權益。

　針對高振利等人刑責部份，黃智勇主任表示，共列舉被告涉及八大項詐欺罪責，每項罪責基本刑責為五年以下有期徒刑，依此換算，最高將被判處四十年有期徒刑，依現行法令最高執行刑度為三十年，將由公訴檢察官衡量後再具體求處，以嚴懲不法廠商！（攝影：李河錫）

彰化檢方追查大統黑心油品案，彰化縣衛生局認為，混充油品頂多只涉及標示不實，但如果添加「銅葉綠素」等有害物質則會危害人體，是追查黑心油品的重點工作。

（李河錫報導）

彰化地檢署會同彰化衛生局追查「大統長基公司」，涉嫌長期製造黑心油品案後，因高達有九成五以上、近百種產品都摻雜有害人體的「銅葉綠素」或混雜低價棉籽油，還有以辣椒紅色素加辣椒精製造辣椒油，花生油中則沒有花生，騙很大的不肖行徑，引發消費者高度恐慌；在民意高度壓力下，衛福部終於針對市售各類油品全面展開檢測，只不過第一波只認為「脂肪酸」有異，令基層稽查人員感到氣餒；彰化縣衛生局長葉彥伯認為，中央應針對大統與富味鄉以外的油品全面稽查，如果只檢測混充油品，頂多只涉及標示不實、開告罰款了事；追查其他「黑心油品」廠商的重點，應擺在是否添加「銅葉綠素」、色素與香精等有害人體的物質，也才能透過刑責給予重罰！

　葉彥伯局長強調，在國內食不安心事件層出不窮之際，樂見立法院終於有意修法，讓各類食品添加物從源頭就進行流向管制，建立食品加工製造生產履歷，就可大幅提高食品的安全性，否則每回都從消費端進行稽查，不僅勞師動眾，還會動搖民心，更會衝擊其他無辜的合法產業。（攝影：李河錫）

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135件完成檢測 27件比例可疑

〔自由時報記者洪素卿／台北報導〕國內的油品真的問題大？衛福部針對國內一百六十六家油脂工廠總計二百七十一件油品進行檢驗大調查，在已完成的近半樣品（約一百三十五件）檢測中，發現約有兩成油品（二十七件）脂肪酸的比例「可疑」，將交由各縣市衛生局進一步現場查核、確認是否標示不實。

由於市面上出現米酒未含米、花生油不含花生、蜂蜜不含蜜，食品安全持續出包，為此行政院成立「食品安全稽查及取締聯合小組」，近期內將啟動打擊黑心食品行動；衛生福利部更宣示，未來將分階段針對茶葉、果汁、牛奶等食品，稽查食品成分及是否如實標示。

究竟市售油品中，還有多少是不實標示？衛福部自本月十七日，要求各縣市衛生局針對宣稱「百分之百」的食用油產品相關製造及分裝工廠稽查，總計查核一百六十六家工廠，抽驗產品二百三十三件，加上食藥署自行自市面上抽樣、標示宣稱「百分之百」的食用油品三十八件，總計二百七十一件油品進行檢驗。

是否標示不實 交地方再稽查

食藥署研究檢驗組組長施養志指出，初步已完成近半的樣品檢驗，主要是宣稱「百分之百」的食用油，約有兩成油品經脂肪酸比例檢測後，判斷「有點可疑」，需再交由地方衛生局，進一步比對查核業者製程與相關資料。

食藥署強調，目前的檢驗方式主要是以現有資料庫與樣品的脂肪酸檢驗結果進行比對。若發現樣品的脂肪酸比例與資料庫不夠吻合，即送請地方衛生局進一步稽查。

「不過，這並不代表這些油品一定有作假。」施養志指出，油品的脂肪酸分布會因為產地、品種等差異，而有一定程度的差別，加上目前的檢驗方式，主要是以現有資料庫與抽檢樣品比對，「畢竟全世界沒有人的資料庫是絕對完備」，未來還需要結合實際現場製程查核後相關資料一起判斷，才能確定最終結果。

繼食用油大調查後，衛福部長邱文達在接受媒體訪問時表示，針對茶葉、果汁、牛奶等食品，政府將分階段稽查食品成分及是否如實標示。他說，台灣茶葉銷量超過生產量，極可能是進口茶冒充台灣茶出售，有必要調查是否如實標示。

邱文達強調，以美國為例，食品詐欺一年達四、五百件，歐洲前一陣子也發生馬肉冒充牛肉的案子，甚至歐盟還公布橄欖油、咖啡、果汁飲料、穀類等十種食物常易發生食品詐欺，台灣需要在食用油標示不實的事件後，持續擴大稽查。

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攤商抱怨受波及

〔自由時報記者陳慰慈、吳亮儀、張傳佳、涂鉅旻／台北報導〕黑心油重創消費者信心，造成民眾對外食心生恐懼，本報記者實地走訪北市各大夜市，發現有攤商為讓消費者安心，刻意把油桶擺放在顯眼位置，就怕民眾誤以為吃進肚子的是黑心大統油！不少攤商也抱怨業績受油品風暴波及，下滑了一成。

油桶擺出來自清

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台北市長郝龍斌昨晚至寧夏夜市，了解攤商用油情形，他表示，北市各大夜市未來都會加入食材登錄平台，將食材來源清楚讓消費者知道，業者宣示絕對會自律，市府也會協助做好把關工作，保障民眾吃的安全。

油品問題連環爆，據了解，還有知名大廠油品疑似摻了銅葉綠素，另有30件油品脂肪酸比率不符，恐是下一波未爆彈。衛福部今天表示，針對市售油品抽驗確實發現有「可疑」產品，不過國內目前在銅葉綠素檢驗上，沒有標準品可供比對。但脂肪酸比率有問題的業者，今天將移送法務部及各地方衛生局，進行聯合稽查。

衛福部食藥署針對國內166家油品工廠大稽查，總計抽樣271件油品檢驗，目前已完成196件。其中，脂肪酸比對共完成88件，當中有30件「不完全符合」，這30件脂肪酸不合格油品，有25件是國產、3件進口原裝、2件是進口分裝，已透過聯合稽查小組，交由法務部、地方衛生局進一步到現場調查。

另據了解，這次油品稽查檢驗，也發現有知名大廠的進口橄欖油，疑似添加銅葉綠素。還有知名大廠進口的橄欖油含量，疑似與標示不合。知情人士表示，政府部門已經掌握具體大廠名稱，但卻不公布，有隱匿之虞。

衛福部公關室主任王哲超表示，目前針對市售油品進行的稽查檢驗，主要是檢驗脂肪酸比例。至於銅葉綠素，目前沒有標準品可以比對，必須由地方衛生局實地到工廠了解。

他表示，大統當初查到橄欖油使用銅葉綠素，就是檢調及衛生局一同調查，查到相關配方資料。不過，因為這些油品屬於進口油，是否能比對出使用的配方，還要看業者是否有足夠資料。對外界質疑衛福部有所隱匿，他強調目前都還在追查中，並未隱匿。

外界憂心，經過這波油品稽查，業者還會留下違法「證據」嗎？衛福部表示，衛生局早啟動大規模稽查。至於食藥署研究檢驗室還需要多久時間，才能建立起標準品資料庫為油品安全把關，食藥署回應，目前仍無法評估，只能積極努力。